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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
w* n$ C1 I G% Z+ e* p o7 i+ h, ]7 B) N" C; B; M! P
A
* [" K" I1 `; I% CAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( n8 u8 [, n. |4 V/ F1 sAhan gen 晚餐 9 P. A: l, J, [' i9 u
B
3 K8 C! k# ^' S! {2 xBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 u# T- W: ~* l1 gBai manglak 罗勒 Bed 鸭 , w/ @& I, T2 r+ l' j
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 1 ?4 W3 q) T# `
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 3 p9 c5 [ I1 O/ P! \
Bor bia tord 春卷 . T+ K+ N& G$ E# ^0 N2 l
F . d* u& c+ d7 @% \' k) N
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
! M& K/ q% X3 ?& G8 q% @0 OG 0 _" ?, _- M6 r2 x+ T
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 7 J: Y6 t" a, ~# P* N3 K9 M; I
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- ]! k+ ~( b) E" b% B2 [' A/ i8 H7 iGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ; v4 X2 a) l) r+ z9 d
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 1 G2 ^3 q5 u8 q" q; t
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
& S$ i9 K2 i5 O* ]8 tGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
! J4 d4 i9 q9 h0 xGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
G: f+ b. ^ V8 k6 p! G. EGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
/ k5 F) l0 J! T L/ V9 j- vGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
, S3 v) B, P! t1 mH * ~5 \. W r2 Q- n4 }
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; I K, V$ _& k* R8 _; QK
w; r0 P# o4 l vKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ H. w k, Z1 ?9 [6 S' XKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 O9 l* ]/ h6 c: mKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ; q. b' v( `6 W
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 & W. q. F4 V0 y. N" \
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
r: e5 Q6 p+ {' Z% F- s: F* z9 {5 F/ zKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 : n2 y/ p9 W+ u
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 X6 S% q4 r1 \1 x$ aKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 Q+ x: y7 j& Q1 H. d; QKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : {- h8 v0 f6 Q- ~
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 f: G* n- r9 E2 V; BKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ' x, I' s2 p L# N. H
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; ?; j0 K" ]* x8 ^6 G6 ?( ]Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 Y5 b3 ~3 J i- ]& ^L 4 a# Q3 j* P8 f
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 b+ \4 B, u4 S( R' E; @3 I
M
5 g# H& E- y! \& N; xMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ' v' P) R! ~! L+ ?0 _
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ; B/ z# U% ]1 k* a9 W
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
" k2 |, h) F3 a, y* G* c( \+ u' [* vManao 柠檬 Man farang 土豆 4 D2 l# V d. K& r" Z
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ! j, u4 Q( {0 C; j0 \$ O
Maprao 椰子 Med mamuang7 N( ~+ @$ @. J
himmapan 贾如树坚果
/ y2 S) j& V! w. S9 G! `Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 # W4 p1 ?6 a2 W( u9 \, o2 R
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
7 |7 [! v0 a( j( qMo satah 猪柳 " J* W" t' M" ?9 R1 }3 I
N * b& `. o% k' c
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 0 J9 s: F" M- Z5 b
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
% f1 A4 q9 x8 s. L5 BNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 6 b% R; K Y" g. C1 q" P; [
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
C8 e3 j' {6 ?- n% w4 m, cNam som 橙汁 Normai 竹笋
* T# P; ^; B A5 y1 `7 WNuah 牛肉 2 \" ^! i3 F; @) d- w& p
P
a$ f, B% q4 d& E6 T& u% [Pad phet mo sei+ M4 l9 |+ s0 Z9 z/ A& n6 Q
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak1 S% ^. ~$ D8 V0 A
jao 牛肉拌绿豆 ; @4 N" R, G! V
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
" t- h( V2 J/ \3 O6 fPhal thai 炒面 Plah 鱼
+ L2 ~" e9 [/ v. v+ j/ jPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
4 K6 ]% f% k) ]! S F! |/ a- I( L5 R7 ePlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ( G# ]) F# I. \* H8 x
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
( ^" k& j, P+ E& \: ]3 g4 D( [6 H5 jPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& g7 z' }- V! lPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 * c& {6 U3 ^" k6 |
R 3 w& v; g% E9 s
R Raprathan 吃 Roohn 烫
2 k7 e8 r" O& `) v5 I9 p! aS + Z9 K& C+ B7 r. E, ]5 h
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
) i+ x Z6 M% m- v, K( R/ dSie juh 酱油 Som 橙子 - a) I* ^2 D/ C- p& k) p
T
# }4 t6 y/ A# l' V! ]Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
0 j2 Y& o' h, u( i& | tTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 6 y- Q9 l7 ?- f3 Q1 K- M- t
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 n: B: a( M" n4 u
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% _: ]/ z- i3 M- T2 J6 ]Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! L$ o6 Z! H2 L* b# LTord 烤 Tschah 茶
( Q6 z' k0 _" {% p _9 y6 o0 ?Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 d1 a; d6 q2 p0 J; ITuna 金枪鱼
3 d4 H# R1 \# @; B7 v3 w" bY . }4 o" f; F! Q8 w5 @
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 & N2 [3 b7 j; }0 p8 b4 C. z0 i
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47