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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 1 e* Z% M" b' d1 x9 M/ z. a
" I0 @+ ?+ `' r- _# ~" \# I3 V
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑 1 q: X0 x+ ]7 u( u& R& I# {
% l/ a, Z7 H5 e( P
呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑 , K" T5 Z+ K5 y
* ?7 ]8 {  E  o5 A* q! U$ ~2 a
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
4 `5 @- R* o- `8 g1 T. }2 m: v
$ q1 Z( w2 B% e9 V小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~2 |4 W3 N* X5 ^5 V% U5 {6 ?+ e0 ~
# @) X; q3 z$ [& L# N3 @
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!* @% S! G- n. h
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

+ e; K3 x+ l/ A. N: U6 G0 o嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。; z* E5 c# U) O! u& u1 Z, Z' k
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
1 _" t+ m3 A; R) V
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
: U* j, V6 T3 W4 Y4 O& ^. U" h早安123 发表于 2009-6-13 13:25

* l! `/ @9 ~. m# p' z不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
  e( d* t) X" i% |( g/ {只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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