有一种菜,偶不知道名字,但已经吃了. % i s! o7 J9 ^* P4 w) h* o ) ]4 V. S& k* w1 P' p & [) h, _' b) K. v0 g; X, \* [6 P" {+ y
毛豆是小时候很喜欢吃的,做法也很简单,只要洗净加清水和盐煮熟晾干,就可以当零食吃 * f8 F, Y1 m1 [- F
主配料:豆鼓、蒜茸、辣椒、酸笋, 副配料:盐、油、醋、酱油、烧酒、胡椒粉 ) q3 b1 r6 Y k$ q6 Z 做法:蛏子螺开壳留单边壳,去掉沙肠,用水冲洗干净。3 t3 ]5 Y, g- G$ J
锅烧热,倒入油,烧至九分热,倒入主配料,翻炒出一股酸辣呛鼻的味道后,加依次加入副配料,继续炒,直至各种配料融合迸发香味后,倒入蛏子螺,颠锅翻炒入味,即可。