本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑 % y* O8 w( Y. z& m) ^) A. C9 W- [" y o
夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒! : s! F# |: Q1 X7 V. T+ L- f' ~ 1)辣味冬瓜皮 Q( w h; t7 b1 I. d- N6 S1 y5 O将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了! 6 o, x w" L1 z: N' @
剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!4 P/ p% a) _9 m: }7 ^: N6 P : X' c* t. z/ Q' ?8 i0 N d6 B8 B 2)清炒葫芦皮7 s, E! \1 g; M x
将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。: \' \! `# |4 F% G) g) q9 `