发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 0 {5 x% H/ T9 C
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净 5 k1 Q6 L1 Q0 P p 7 T0 i8 H& H8 I. @* W" ^2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅$ G# ^/ F/ @% Y6 d' Q, l% I; I
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝 ! B& D. c1 C- K M3 K/ Q% }4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉 2 H* s. }5 d1 v& G9 \- D" l2 l. _ ! R) Y3 i- {$ O. B# y ' F i7 n- q# k, l+ U% s0 B5 l4 B+ O, e
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
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发表于 2009-7-4 22:33